Žloutenka v pražské restauraci: devět nakažených, provoz uzavřen

Devět nakažených v jedné provozovně

Hygienici Hlavního města Prahy potvrdili ohnisko virové hepatitidy A v restauraci na pražském Dlabačově v Praze 6. Celkem devět osob — osm štamgastů a sám majitel podniku — onemocnělo žloutenkou typu A. Provozovna byla po šetření preventivně uzavřena, veškeré kontakty nakažených jsou sledovány a epidemiologická šetření stále pokračují.

Podle mluvčí pražské hygienické stanice je jako nejpravděpodobnější období nákazy identifikován týden od 26. ledna do 1. února 2026. Hygienici proto vyzývají všechny hosty, kteří v daném období restauraci navštívili, aby vyhledali lékařské vyšetření. Při včasném záchytu lze očkováním zabránit rozvoji onemocnění i povinné karanténě.

Závažné nedostatky v hygieně

Inspektoři odboru hygieny výživy a odboru protiepidemického odhalili při šetření v restauraci nevyhovující osobní i provozní hygienu. Konkrétní pochybení úřad s odkazem na probíhající vyšetřování nezveřejnil, avšak zdůraznil, že nedodržování základních hygienických pravidel — zejména mytí rukou a správného zacházení s potravinami — představuje přímé riziko šíření hepatitidy A.

Hepatitida A se šíří fekálně-orální cestou, nejčastěji prostřednictvím kontaminovaných potravin nebo vody, případně přímým kontaktem s nakaženou osobou. Inkubační doba činí dva až šest týdnů, což epidemiologické vyšetřování výrazně komplikuje — hosté si totiž spojí nemoc s návštěvou restaurace až s odstupem několika týdnů.

Praha v epicentru celostátní epidemie

Případ v Praze 6 není ojedinělý. Od 1. ledna 2026 eviduje Praha celkem 159 případů hepatitidy A, přičemž na celostátní úrovni bylo do začátku února hlášeno již 370 nových případů, z nichž jeden skončil smrtí — šlo o bezdomovce s předchozím jaterním onemocněním ze Středočeského kraje.

Státní zdravotní ústav (SZÚ) přitom upozorňuje, že Česká republika čelí dlouhodobě zhoršené epidemiologické situaci. V celém roce 2025 bylo zaznamenáno více než 3 255 případů hepatitidy A a 39 úmrtí — jde o nejhorší čísla od roku 1989. Odborníci pro rok 2026 předpovídají postupný pokles, podmínkou však je zlepšení dostupnosti vakcín a ochota veřejnosti nechat se očkovat.

Prevence a výzva hygienické stanice

Hygienici zdůrazňují, že očkování proti hepatitidě A je nejspolehlivější prevencí. Vakcína je účinná i tehdy, pokud se podá do dvou týdnů po kontaktu s nakaženým. Klíčová jsou rovněž základní hygienická opatření: důsledné mytí rukou, tepelná úprava potravin a konzumace pitné vody ze spolehlivých zdrojů.

Případ pražské restaurace znovu otevírá debatu o systematičnosti kontrol stravovacích provozů. Odborníci volají po zpřísnění sankcí za hygienické přestupky a po pravidelných neohlášených kontrolách, které by sloužily jako účinný preventivní nástroj. Jméno restaurace hygienická stanice z důvodu probíhajícího šetření nezveřejnila.