Brote de hepatitis A en un restaurante de Praga: nueve infectados y cierre del local

Nueve infectados en un mismo local

Los servicios de higiene de la capital, Praga, han confirmado un brote de hepatitis A vírica en un restaurante de Dlabačov, en Praga 6. En total, nueve personas —ocho clientes habituales y el propio dueño del establecimiento— han contraído hepatitis A. El local ha sido cerrado preventivamente tras la investigación, se está rastreando a todos los contactos de los infectados y las investigaciones epidemiológicas continúan.

Según la portavoz de la estación de higiene de Praga, el período de contagio más probable se sitúa en la semana del 26 de enero al 1 de febrero de 2026. Por ello, los servicios de higiene instan a todos los clientes que hayan visitado el restaurante en ese período a que acudan a un reconocimiento médico. Si se detecta a tiempo, la vacunación puede evitar el desarrollo de la enfermedad y la cuarentena obligatoria.

Graves deficiencias en la higiene

Los inspectores del departamento de higiene alimentaria y del departamento antiepidémico detectaron durante la investigación en el restaurante una higiene personal y operativa deficiente. La autoridad no ha revelado las infracciones concretas, remitiéndose a la investigación en curso, pero ha subrayado que el incumplimiento de las normas básicas de higiene —especialmente el lavado de manos y la manipulación correcta de los alimentos— representa un riesgo directo de propagación de la hepatitis A.

La hepatitis A se transmite por vía fecal-oral, más comúnmente a través de alimentos o agua contaminados, o por contacto directo con una persona infectada. El período de incubación es de dos a seis semanas, lo que complica enormemente la investigación epidemiológica, ya que los clientes no asocian la enfermedad con una visita al restaurante hasta varias semanas después.

Praga, en el epicentro de una epidemia nacional

El caso de Praga 6 no es un caso aislado. Desde el 1 de enero de 2026, Praga ha registrado un total de 159 casos de hepatitis A, mientras que a nivel nacional se habían notificado ya 370 nuevos casos a principios de febrero, uno de los cuales terminó con la muerte de un indigente con una enfermedad hepática preexistente de la región de Bohemia Central.

El Instituto Estatal de Salud (SZÚ) advierte que la República Checa se enfrenta a una situación epidemiológica deteriorada a largo plazo. En todo el año 2025 se registraron más de 3.255 casos de hepatitis A y 39 muertes, las peores cifras desde 1989. Los expertos predicen un descenso gradual para 2026, pero la condición es mejorar la disponibilidad de vacunas y la voluntad del público de vacunarse.

Prevención y llamamiento de la estación de higiene

Los servicios de higiene subrayan que la vacunación contra la hepatitis A es la prevención más fiable. La vacuna es eficaz incluso si se administra hasta dos semanas después del contacto con una persona infectada. También son fundamentales las medidas básicas de higiene: lavarse las manos a conciencia, cocinar bien los alimentos y consumir agua potable de fuentes fiables.

El caso del restaurante de Praga reabre el debate sobre la sistematicidad de los controles de los establecimientos de restauración. Los expertos piden que se endurezcan las sanciones por infracciones de higiene y que se realicen controles periódicos por sorpresa, que servirían como una herramienta preventiva eficaz. La estación de higiene no ha revelado el nombre del restaurante debido a la investigación en curso.